餐饮行政总厨

• 工作地点：
• 北京
• 工作经验：
• 5年以上
• 学历要求：
• 大专
• 工作类型：
• 全职
• 招聘人数：
• 1人

职位要求：

1）熟练使用办公软件；
2）领导力与较强的协调、沟通能力，较强的项目管控能力，有成功的项目管理经验；
3）5年以上餐饮企业工作经历，2年以上本岗位管理经验。具有连锁餐饮、连锁卖场营运及管理经验优先考虑；
4）精通餐饮管理专业知识，熟悉餐饮技术知识；
5）适应阶段性出差；
6）1年，最近工作经历在岗位时间大于2年，条件不符请勿投递简历；

岗位描述：

1） 负责公司所有医院厨政业务的标准建立、专业指导、执行结果稽核。
2）负责厨房生产加工流程、工序及出品标准、管理制度的设计、优化；
3）负责集团及医院的菜品结构设计和调整，定期提供新菜品设计，对新菜品进行研发、评估、整合；
4）主导推进厨务加工工艺、厨具设备不断创新，提供高质高效、复制性强的工艺流程，推动厨政产能和劳效提高；
5）建立健全厨务岗位培训和人才梯队培养的管理框架，完成员工管理和培训的落地实施；
6）在运营部的总体领导下进行厨务工作绩效设计、督导、评估分析及考核实施工作；
7） 负责公司所辖门店菜品的品质管控、成本管理；建立快速及时的菜品质量追踪、改进机制，保障医院厨务团队对客户反馈菜品信息的改进和处理，提升顾客满意度。
8）协助医院管理团队，完成年度餐饮业绩及各项KPI指标；

职位福利：

五险一金 节日福利 带薪年假 工作餐 提供住宿 晋升机会 定期体检